沈阳中西面点面授课程哪个好？未来餐饮业一定会出现更加明显的分层次消费。各种菜肴大杂烩，公务、商务、家庭消费通吃的餐馆将被特色鲜明的品牌餐馆代替。定位不同的人群的特色餐饮业态将应运而生，实现持续发展。
做中西餐饮，还些都得看!
蒸馒头面：500克面粉加50%左右的温水，放酵母1%，可加少量白糖，充分揉和后置暖处充分醒发，这样蒸出来的馒头柔软芳香。
烙饼面：500克面粉加50～60%的温水，醒面20分钟后揉做，效果极佳。
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做中西餐饮这些技巧，你看看
乳品：主要以牛奶为主。
1、面点中加入乳品后，提高制品的营养价值。
2、色泽洁白、滋味香浓。
3、乳品具有良好的乳化性能，可以改进面团的胶体性质。
4、增加面团保持气体能力，使成品膨松，柔软可口。
5、成品延长保质期。不会发生老化现象，常用于高级点心制作。
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