沈阳花卷辅导学校排名？社会发展的重要标志之一，是人的素质普遍提高，厨师队伍也不例外。随着厨师社会地位的提高，厨师队伍早已结束了过去“不识字，学厨师”的历史，越来越多的知识青年投身于烹饪工作，使厨师队伍的整体思想、文化素质都有了较大的变化。
做中西餐饮怎么样
糕类
糕类多用米、面粉、鸡蛋等为主要原料制作而成。米粉类的糕有：松质糕，如五色小圆松糕、赤豆猪油松糕等;粘质糕，如猪油白糖年糕、玫瑰百果蜜糕等;发酵糕类，如伦教糕、棉花糕等。面粉类的糕有千层油糕、蜂糖糕等。蛋糕类有清蛋糕、花式蛋糕等。其他还有，山药糕、马蹄糕、栗糕、花生糕等用水果、干果、杂粮、蔬菜等制作的糕。
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注意啦!这些关于做中西餐饮的独门绝学
春饼
原料：面粉500克，水300克，油少许，盐少许。
制法：1：烫三分之二面(凉透之后再合余下的三分之一)余下的三分之一用冷水和面(面团稍硬)
2：饧面(5----6分钟)3：搓条下剂(能做90张饼)4：擀平皮(10小张一个饼)
5：成型
6：烙(锅底不能放油，必须勤翻，温度180度)
沈阳花卷辅导学校排名:小吃培训
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