沈阳中西面点培训班有哪些？有的人说：现在我知道了卖板面能赚钱，可是我没有烹饪基础，没有安徽的配方，不知道在哪里能学,又花钱不多，又能有信誉保证的地方吗?我可以教您。
做中西餐饮，还些都得看!
为了省火，能一锅放下就尽量一锅蒸，面点之间的距离如果太近怕粘连，可以在可能接触的地方刷一点油。
面点根据大小，蒸的时间有长有短，可以开锅转小火后用手按按判断一下是否熟了，之后再转大。但是不要多次掀开锅盖，而且关火后不要马上掀开锅，这样面点容易回缩，焖两三分钟后在掀开锅盖取出。
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做中西餐饮的一些技巧!
蛋在面包中的作用：
蛋品的种类：鲜蛋、水蛋、淡粉、加工蛋类、咸蛋、松花蛋、胶蛋。
1、用途广是重要的铺料。
2、是成品增加营养、增加鲜味、增加色泽、烧烤的易上色。
3、保持良好柔韧性、延长保质期。
4、蛋品能改善面团组织。
5、蛋液起乳化作用，蛋白使成品体积增大、发泡膨胀柔软。
沈阳中西面点培训班有哪些:小吃培训
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