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沈阳特色面食辅导机构在哪里

2017-07-18 阅读:26 来源:沈阳面点培训
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沈阳特色面食辅导机构在哪里?厨师已不是单纯的体力劳动。随着厨房机械化程度的迅速提高,在不久的将来,厨师就不需要时时刻刻围着锅碗瓢勺转了,厨师们更多的要关注饮食的艺术性、营养性及其生态效应。现在厨师俨然成为了生活中的艺术家,而不单单是食物家咯。

你所知道的中西餐饮!

煮面的时候往锅里加少量的油,这样可以防止煮面的水溢出。

煮面时,在水中加入适量的盐,一斤水大约加入15克左右的盐,这样,煮出来的面条很筋道,不会煮烂。

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关于做中西餐饮,这些不得不了解!

发好面后如果没有碱面,可用盐代替,每500克面粉加5克盐,可以除去酸味,也可以防止发黄。

碱大发黄的馒头

蒸馒头如果碱大了,馒头变黄了,可在蒸过馒头的水中加入150克醋,重新蒸10分钟馒头就变白了。

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