沈阳冷面培训机构？面点师等级考试有一定的难度，所以打算考级的朋友一定要准备好报考需要用到的资料，并且在考试前勤加练习，这样才能更顺利的拿下面点师等级证书。
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广式点心—指珠江流派及南部沿岸、地区制作的点心，以广东为代表，故称广式点心(粤点)
特点—精小雅致，款式常新，皮薄馅大，变化多样，保鲜味美，适时而食，洋为中用，古为今用，集大江南北而成。
广式点心又分为常期点心(三茶、两饭、五市经营)，星期点心(每星期更新)，季节点心，节日点心(元宵节，端午节，中秋节)，旅行点心，席上点心，中式午、夜点，点心宴八大类。
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注意啦!这些关于做中西餐饮的独门绝学
凡在制作下料用料时，不可随意改变食物的配制分量。按比例可增多和减少配制分量。香兰素和香精不能同时用。泡打粉、酵母粉一勺为3到5克即可。熟面制作方法：面粉倒进容器中(方盘最佳)摊平上屉，干蒸10分钟，晾凉后，杆碎过箩即成。
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