沈阳冷面辅导中心哪个好？厨师作为21世纪十大高薪职业，很多人可能会认为厨师高薪但是很辛苦，工作量会很大，每天待在闷热的厨房里，赚的都是辛苦钱。其实这是不熟悉餐饮行业的人的一种误解，事实并非如此。看看孙红雷主演的《好先生》就清楚了。
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醋
1)解腥：在烹调鱼类时可加入少许醋，可破坏鱼腥;
2)祛膻：在烧羊肉时加少量醋，可解除羊膻气;
3)减辣：在烹调菜肴时如感太辣可加少许醋，辣味即减少;
4)添香：在烹调菜肴时加少许醋能使菜肴减少油腻增加香味;
5)引甜：在煮甜粥时加少许醋能使粥更甜;
6)催熟：在炖肉和煮烧牛肉，海带，土豆时加少许醋可使之易熟易烂;
7)防黑：炒茄子中加少许醋能使炒出的茄子颜色不变黑;
8)防腐：在浸泡的生鱼中加少许醋可防止其腐败变质;
此外，醋在日常生活中还可以起到皮肤护理、头发护理、护甲美甲、消除疲劳、预防感冒、去除异味等作用。
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关于做中西餐饮，这些不得不了解!
煮湿切面和自己擀的面条时则需水大开时下面，然后用筷子向上挑几下，以防面条粘连。用旺火煮开，每开锅一次点一次水，点两次水，就可以出锅。煮湿面一定要注意用旺火，否则温度不够高，面条表面不易形成黏膜，面条就会溶化在水里。
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