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夏季火爆烧烤开课了!川厨仔烧烤培训

2017-06-24 阅读:173 来源:川厨仔培训
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夏季火爆烧烤开课了!川厨仔烧烤培训

烧烤培训餐饮创业承载着无数人的梦想,烧烤培训创业梦是您对家人的责任、对高品质生活的追求以及对成功的向往。有些人的创业历程充满艰辛与无助,有些人在创业征途中挥洒泪水与汗水。但是您,幸运的选择了川厨仔烧烤培训!在这里,我们将与您一起脚踏实地,为您提供一站式全程烧烤培训,全程护送您充满自信的走向成功!

培训流程

1、讲解原材料、香料的识别及选用技巧

2、秘制烧烤油的制作技术

3、秘制烧烤酱的制作技术

4、秘制烧烤撒料制作技术

5、肉制品的前期处理技术

6、部分肉制品的码制技术

7、特色菜教学:烤生蚝、烤扇贝、烤脑花、烤鲫鱼、烤茄子(无忧开店赠送:爆炒小龙虾、爆炒田螺)

8、荤菜的前期处理技术(鸡心,鸡胗,猪皮,牛肉,五花肉,鸡肉,排骨,鸡腿,鸡翅尖,热狗肠,鱿鱼,虾饺,鱼丸等所有能烤的肉制品)

9、素菜的前期处理技术(如玉米,茄子,小土豆,土豆片,辣椒,豆干,韭菜,木耳,平菇,藕,金针菇等所有能烤的蔬菜)

10、各种菜品的切法及注意事项

11、菜品的穿签技巧

12、各种菜品的烤制方法和时间的掌握

13、菜品的烤制火候的把握

14、烤制成品的调味技术

15、烧烤原材料的保管、保鲜技术

16、选址、定位等全方位辅助

17、采购、摆放等全经验辅助

18、宣传、开业等全程辅助

教学产品根据市场原材料随机教学,可根据学员特别要求更改替换

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