杭州市江干区餐饮经营辅导培训机构好吗？？据调查表明，经过多年的发展，在各种餐饮业态中，定位在大众化的快餐已经占到超过总体比例的三分之一。面对发展如此迅猛的快餐业，很多人还在忧虑大众快餐是否会迎来冰期，其实不然，快餐业不属于高档消费，是政府支持的餐饮行业类种，我们来看看它的具体发展。
快餐行业发展趋势是什么?
有关专家指出，“由于中国人长期以来养成的饮食习惯和中餐不可抗拒的美味，尽管目前洋快餐在我国有良好的发展，但是未来的发展趋势仍将是以中式快餐食品占主导地位。”调查显示，目前我国的快餐市场，78.9%为中式快餐店，而21.1%是西式快餐店。“中式快餐仍以其价格优势和在主要消费层次中的口味优势，占据大部分国内快餐市常”这无疑给中国快餐业者提供了一个巨大且有待开发的市常
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如何发展经营快餐业?措施很重要
快餐店的定位及选址。快餐历来以方便快捷、物美价廉为主要特点，以社会大众为主要服务对象，故任何中式快餐的定位都必须是大众化的、中低档的。档次高了的快餐富人不来吃，穷人又吃不起，即人们常说的“高不成，低不就”。这里以目前成都市的餐饮市场为例，中式快餐除了品种大众化以外，其价位也大都定在5元左右。即一个消费者只需花上5元，就可以吃上一顿快餐。
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