西点师培训费用?保证用来揉面团的水或许牛奶是温暖的，记住不是热的而是温暖的，由于热水会损坏酵母活性，因而要保证水温是手指能够接受的温度。
面团捏好，最佳揉8-10分钟到达简直粘稠的状况，然后在手掌上轻拍一点油并抹在面团的全部球面，最终让其依照食谱中的请求发酵。
将面包烤盘放进烤箱之前，保证要预热烤箱。
加一点点牛奶到蛋黄中，然后将其刷于全部面包上再烘焙，由于牛奶能协助面包坚持柔软，而蛋黄能使面包颜色更美观。
面包的标准烘焙温度是180℃-200℃之间，因而要坚持烤箱在这个温度范围内，除非食谱上有特别阐明。
假如烤箱有独自加热底部和顶部烤架的功用，不要当即将两者都翻开，首先要运用底部烤架，然后半途翻开顶部加热开关使受热均匀。
除了单个的片状面包外，通常面包烘焙好要12-20分钟，因而假如面包在这个时刻后还没有满足上色的话，你能够将温度略微调高，可是一定要亲近重视着避免烤焦。
在烘焙以后，当即趁热刷一点黄油到面包上，然后用厨房布盖上以坚持面包的水分和柔软性。
西点师培训费用?西点师的培训费用因人而异，因课程而异，自己可以根据自己的实际情况选择合适的培训课程，也可以根据自己的经济情况来制定自己的费用。
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