上海杨浦区餐饮学校培训专业？参加中西餐饮培训学校，为的是可以学习到扎实的技术，掌握餐饮管理的理念，中西餐饮培训分为中式餐饮培训和西餐培训，当然也有将两者合二为一的培训，具体选择哪种，就要看你对餐饮的了解以及对自身发展做的计划了，下面我们来看看中西餐饮培训课程吧。
中餐课程安排具体有
厨师全能班：通过组织学习使学生掌握各种基本功的学习、训练刀法片、切及铡;颠锅练习、火侯油温实作体验、拼盘练习、重点传授上海本帮菜、川、粤、鲁、苏等中国八大风味菜肴特色制作，花色拼盘、工艺拼盘、花卉雕刻、筵席组合菜单制作，整鸡、鱼脱骨、讲授原料性质及其加工应用、干货发制、馅料制作、肉料腌制、汁酱调配、刀工技术、花式围边、烹调技法的运用。
看完上述内容，再来看看西餐培训课程
一年制中西烹饪大师班：零基础开始授课，重点传授中西经典菜系的制作流程，通过系统学习，使学生掌握中西烹饪知识，了解中西烹饪原料的性质、产地、鉴别保管及加工，熟练掌握中西烹调技法，了解专业理论知识，精通中西经典菜系名菜，并熟悉餐饮企业管理和宴会设计知识，逐步把学生培养成既有专业知识，又具备精湛厨艺和酒店管理的复合型人才。
上海杨浦区餐饮学校培训专业
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相信大家对于“上海杨浦区餐饮学校培训专业？”已经有所了解了!不少人对餐饮业的发展持有怀疑的态度。这就涉及到对于学习中西餐饮的作用不明确，因此没有确定好自己的学习目标，所以，我们平时要做到主观与客观相结合，树立自己的学习目标，朝着这个方向努力，在中西餐饮培训班中，努力踏实，这样才会坦然面对考试。
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