上海麻辣烫培训学校哪里最专业?来上海汇典记餐饮管理有限公司，麻辣烫是起源于川渝的汉族特色小吃，是川渝地域最有特色也最能代表“川味”的一种饮食文化。
麻辣烫是四川乐山一带极具特色的汉族小吃，传播至今已有几百年了，具备口感麻辣，味道鲜香的特点。锅中加好滚沸的老汤，而后，还可随便涂些各式调料，有麻有辣，吃起来又麻、又辣、又烫，且价钱廉价，味道各异。
培训课程内容：
1.原料、配料、设备、工具的熟悉与辨别;
2.各种食材解决;
3.调料的做法，配料的搭配，香料的应用;
4.绝密汤底的做法，秘制汤料教育;
5.四川麻辣烫的做法;
6.原料采购、寄放、保鲜技巧;
7.开店选址指示、店面修饰设计、开店促销计划等。
采取四川麻辣烫传统做法，秘制汤底，麻辣烫汤料，各种食材解决等一系列技巧，教师现场培训，分为实践以及实操两大课程，每位学员均会分发到相应的原资料，依据师傅的操作示范，学员亲主动手操作，师傅的指示，重复训练，直到做出学员满足的口味以及通过毕业考察。“麻辣烫”因为味道奇异，自然会招来好生意，而且利润是成本的3-6倍，如6元钱的猪肉用此法涮烫可卖到8-21元。一个小摊每晚至少可涮烫1000-1500串(相称于200-300碗)，均匀每串售价0.40元，收入400-600元，除去成本130-200元，日利270-400元，月利8100-12000元。投资回本周期快，适宜中小投资者。
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