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厦门牛排（鸡排）培训

厦门牛排（鸡排）培训

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【课程简介】

课程牛排（鸡排）
课时6节课 半日制
重点难点腌制牛排和鸡排；酱汁的熬制
教学方法设计采用讲解、演示、指导练习、点评、小结的方法进行
教学内容炖高汤；牛排、鸡排的腌制；实操制作2种酱料；牛排和鸡排的煎制
课时细节Lesson 1-Lesson 2 炖高汤90分钟，牛排、鸡排的腌制(45分钟)，放置24小时后;
Lesson 3 制作种酱料(番茄汁酱)
Lesson 4-Lesson 5 制作第2种酱料(黑胡椒酱)
Lesson 6 牛排、鸡排的煎制

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上课地点 厦门市厦禾路1118号假日商城12楼
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