学校介绍：
厦门兴龙昌业餐饮管理有限公司是一家集专业的技术培训、创业指导与美食体验策划活动为一体的服务机构。兴龙昌业凭借多年来积累的制作经验以及实践,以强大的师资团队,完善的体制,齐备的材料,合理的价格,完美的策划,为您提供优质完善的服务。目前旗下拥有海峡创业技术培训中心、胜饪DIY两大业务板块。
海峡创业技术培训中心集调酒、咖啡、营养保舰西点烘焙、民间火爆特色小吃、甜品饮品、面点等诸多项目的创业技术培训、产品研发、创业指导多方位服务。秉承一对一培训原则,实践操作为主体,学员的教学质量,学会为止不限定时间。胜饪DIY为满足多元化的消费需求,更多的为追求健康时沿达人量身定做的DIY品牌,是集中西厨艺培训,公司团体活动承办为一体的连锁品牌,主要包括中餐、西餐、中点、西点等各式名菜厨艺的体验、知名大厨出租、场地租赁以及策划各种公司客户关怀、员工关怀、生日PARTY、亲子活动等。
一、小笼包+水煎包+灌汤包培训开课信息
1、费用:1580元,可以单项学习,880元学一门小吃培训
2、培训时间:不限制学习时间.包教包会.学会为止.一般3至4天左右.视个人情况和适应程度而定
3、上课时间:早上九点到中午12点,下午2点5点,晚上6点-9点(特殊情况开晚课)
二、课程内容:
杭州小笼包天津狗不理包子现蒸灌汤包开封光汤包山东水煎包特色水煎包的制作
三、课程培训安排
1、和面醒面揉面起面整套流程技术
2、水分参合比例及各式各样包子馅的比例搭配剁碎等整套配方技术
3、从开始到蒸到成品及时间火候掌握详细技术
4、包包子手法及包子里面的汤汁水煎包的技巧制作
5、设备的介绍名称.挑选清单和方法及保养措施.店面经营方法与管理
