【课程简介】
| 课程 | 奶黄包 | ||
| 课时 | 6节课 全日制 | ||
| 重点难点 | 奶黄馅的制作；面皮的制作 | ||
| 教学内容 | 1、奶黄馅的制作 2、面皮的制作 3、奶黄包的制作 4、奶黄包成品蒸制 | ||
| 课时细节 | Lesson 1 讲解香辛料的作用及分类、选料、配比及加工 Lesson 2 奶黄馅的制作 Lesson 3 奶黄馅的制作、蒸制 Lesson 4 面皮的制作 Lesson 5 奶黄包的制作 Lesson 6 奶黄包成品蒸制 | ||
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