【课程简介】
| 课程 | 广式煲仔饭 | ||
| 课时 | 6节课 半日制 | ||
| 重点难点 | 泡米、煲饭 | ||
| 教学方法设计 | 采用讲解、演示、指导练习、点评、小结的方法进行 | ||
| 教学内容 | 1、煲仔饭原料的初加工 2、教学五种广式煲仔饭 | ||
| 课时细节 | Lesson 1 泡米(120分钟)，全部的原料初加工; Lesson 2- Lesson 6 老师教学演示一种学员实操一种，煲仔饭煮15分钟，加焖15分钟出品菜肴。共教学五种。 | ||
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