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厦门行政总厨班

厦门行政总厨班

  • 厦门思明 人气 52
普通课程
全日制

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【课程简介】

行政总厨班

 

标准化的理论实践教室，互动式教学着重强调动手能力。

90%(实践操作课程)10%（专业理论课程)

 

理论：厨房管理、成本控制、餐饮市场营销、餐饮网络信息、现代行政管理、高档菜品制作、食品卫生安全、研发与创新。

培养中、高档酒店一线厨政管理人才。

        

学校提供就业信息

 

           

本校《结业证》

省厅《上岗证》

40课时

实践：高档创新菜品的实践技术交流、高档宴席菜单编制。

 

 

 

 

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上课地点 厦门海沧校区地址：厦门市海沧区新阳北路1898号 厦门湖里校区地址：厦门湖里大道78号(华光站)
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