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【课程详情】
福鼎肉片是福建省福鼎市一种很有名的汉族传统名吃,整碗福鼎肉片的香辣中流露出淡淡的香菜之味。众多来福鼎的做客的人都要尝一尝福鼎肉片。厦门味佳美是一家专业的特色小吃培训基地,正宗的福鼎肉片培训,福鼎肉片制作的整个过程都是手工操作。它取料精,工艺巧,味独特。深得人们称赞。
培训项目:福鼎肉片实操技术及理论培训
课程安排:1.讲述福鼎肉片的市场氛围及未来市场前景。
2.讲述制作福鼎肉片的各种工具和使用方法。
3.细心传授福鼎肉片所用食材的处理方法和技巧。
4.细心传授福鼎肉片每一个步骤流程,火候的讲究,调味品的用量。
5.设备采购渠道指导,原材料挑选及采购渠道指导
实操内容:1.讲述福鼎肉片的销售方法及保存方法。
2.讲述福鼎肉片中,最重要的取肉及添加冰块量。
3.学员实践操作福鼎肉片的整个制作流程。
4.反复实践操作,能独立优秀完成福鼎肉片的制作
培训时间:不限制学习时间,包教包会,学到自己满意为止,一般3天左右
小贴士:1.传授销售指南,经营理念。2.指导开店选址,菜单设计.
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