课程详情

【课程详情】

厦门市味佳美餐饮管理有限公司是福建省较大的特色小吃培训机构；是一家集特色小吃项目技术培训、连锁加盟、创业咨询、餐饮咨询、餐饮托管、餐饮业务策划与服务为一体的综合性餐饮集团；旗下设有全国特色小吃培训基地、台湾夜市文化美食街；以真诚扶持创业为向导，并以提供优质的特色小吃技能为目标的培训机构。

滑嫩的猪血、嚼劲十足的大肠、自制的胡椒粉搭配新鲜的香菜末、浇上由正宗大骨头熬制而成的汤头，这就是厦门同安的特色小吃———大肠血。大肠血，顾名思义就是大肠洗干净了，把猪血灌进去，然后放进大骨汤里进行熬煮，加葱花，再里面撒点胡椒粉下去，味道鲜美，排毒养颜。