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两月强化速成班

标准化的理论实践教室互动式教学着重强调动手能力，85%的实践课程，15%理论知识。

理论：烹饪基础知识、基本烹调技法、厨房设备与工具、食品卫生与安全、 八大菜系中四个菜系、职业道德教育等。

培养能够独立完成常见川、闽菜、湘粤各式小型餐厅菜品制作的一线实用人才。

学校提供公共就业信息

本校《结业证》

省厅《上岗证》

2个月

实践：烹饪基本功(刀工、锅功)，八大菜系中川、闽、粤、湘菜品的制作及基础雕刻等