课程详情

学校介绍

福建省华南职业培训学校(华南设计教育)隶属中国华南教育系统——省厅直属,4A级示范校,海峡两岸职业教育交流基地,隶属于华南教育系统,是经国家劳动教育部门批准成立的大型职业技能教育基地。致力于打造“职业教育领军品牌”、“具有公信力职业教育品牌”,培养稀缺型实用人才。作为目前规模较大的综合类技能教育基地,学校一贯秉承“恪守教育诚信,打造良心工程;培养专业人才

服务社会大众”的办学宗旨,根据国家的教育方针,在上级主管部门的领导和支持下,确立以市场需求为导向、以社会需求为目标的办学理念,面向社会常年招生。

泉州校区:泉州市新华路象峰巷50号(开元寺西大门往南200米,中闽百汇正对面,鲤中派出所旁)

路线一:乘2、6、26、40、601路到开元寺西门下车,往南过红绿灯,直行200米右拐即到;

路线二:乘6、26、40、K602路至省五建下车,往北走200米左拐即到。

蛋糕师傅的美味神话,蛋糕师傅的工作一般都在2000元以上,一些出名的店如好利来大师傅工资一般都在5000元以上，来华南蛋糕制作培训吧。

课程安排：

学制:

二个月颁发证书:本校《结业证书》、省厅《上岗证书》、全国通用的中级资格证书就业推荐:

理论

从原料的基础知识讲起,内容包括常用粉类、油脂、乳制品等材料及常见各类操作技法的应用。新技术、新工具的认识与使用。详细分析各种面团的机构,添加剂的成分和具体作用。职业道德教育、食品安全与卫生

各类面点餐饮店的经营管理、市场调查、开店管理制度等。

实践

中西式面点产品常见类别中的代表性品种;如微生物发酵面团产品、化学彭发面团产品、物理彭发面团产品,清酥类面点产品、松酥类面点产品、西饼类产品,大包酥、小包酥的面点制作工艺手法,明酥、暗酥制品的工艺等。市场常见的多数品种都有制作。裱花类课程中从基础的抹胚开始到生日、生肖、巧克力饰件等。

职业规划培养能够适应酒店或中西式面点餐饮店独立操作和经营的一线技术人才。