课程详情

【课程简介】

美式菜肴，源自美国菜，是在英国菜的基础上发展起来的，继承了英式菜简单、清淡的特点，口味咸中带甜。美国人的性格造就了美国人的餐饮文化。美国人一般对辣味不感兴趣，喜欢铁扒类的菜肴，常用水果作为配料与菜肴一起烹制，如菠萝焗火腿、苹果烤鸭。喜欢吃各种新鲜蔬菜和各式水果。美国人对饮食要求更加侧重营养和快捷。美式的名菜有:烤火鸡、橘子烧野鸭、美式牛扒、苹果沙拉、糖酱煎饼等。

美式料理的简单、方便以及注重营养搭配的饮食方式，非常值得借鉴和学习。

美式料理专业课程

系统、全面、专业、多层次强化教学模式

美式料理教学环境

教学设备，实践+理论结合

90%实践操作+10%理论知识

1.首创DIY教学模式2.料理理论实践一体化

3.名师授课一对一指导4.情景教学实战演练

5.模块强化实训阶段达标6.职业化校园素质培养

硬件设施+名师团队

同步国际化标准建设的西餐一体化教室，名师团队指导教学，全程多媒体同步直播，每分每秒都是情景实战教学演练。

多点一线全面培养

素质+技能+学历教育，三点一线全面发展，培养精通料理制作、精通经营管理、熟练掌握各项西点相关技能知识的人才，并具备独立创业的能力。

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