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【课程简介】
北京百甜汇翻糖蛋糕创意培训班
北京百甜汇起始于台湾,成立于2008年,是专业从事奶茶培训、饮品培训、咖啡培训、西点培训以及甜品培训、店铺经营管理等培训的国际性学校。
翻糖蛋糕创意班课程有无经验均可学习,针对从事大中型西饼店、蛋糕店、咖啡店、西餐店的西点师工作,针对独立开西饼店、蛋糕店、咖啡店、西餐店的创业人士学习。课程内容精简实用,实操教学为主,实用性、创新性西点教学特色。毕业后推荐到百甜汇国际甜品连锁店实习就业。
翻糖蛋糕创意班课程设置
班型 | 学习内容 | 学习时间 | 原价 | 特惠价 | |
翻糖班 | 翻糖创意班 | 1、翻糖蛋糕理论知识,学习工具的使用及糖糕配方的制作; | 5-7天 | 5980 | 3980 |
2、翻糖色彩理论课程,翻糖蛋糕作品欣赏及色彩分析; | |||||
3、翻糖花卉类制作:玫瑰、康乃馨、花枝、花叶制作、蝴蝶结等制作 | |||||
3、翻糖杯子蛋糕的制作及装饰 | |||||
4、特殊手法技巧:蛋糕花边制作,蛋糕胚子和支架选择及运用,底座选择和使用,包装、运输常识 | |||||
5、主题蛋糕的制作。 | |||||
6、毕业考核 |
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