课程详情

【师资介绍】

丁国财教龄：10年

专攻牛肉面专业18年，擅长兰州正宗牛肉拉面包括拉面、调汤、经营等所有环节，培养学生近千人，扶持学员创业近百家。荣誉：中国兰州牛肉面大师多家餐饮培训机构高级讲师兰州牛肉拉面

【课程简介】

甘肃顶乐兰州牛肉拉面培训学校，是经甘肃省人力资源和社会厅、省民政厅批准成立的一所正规化、专业化的兰州牛肉拉面培训实操学校。

兰州牛肉拉面速成班培训内容：

1.全套的兰州牛肉拉面制作方法：包括最基础的和面、捣面、揉面、拔剂子、拉面（手法及10多种面型）、关键的调汤、煮肉、炸辣椒油、配方的配制。

2.五种牛肉拉面制作：清汤牛肉面、酸菜牛肉面、红烧牛肉面、麻辣牛肉面、番茄肉酱面；

3.四种地方特色面食：刀削面、香辣肉酱面、羊肉面片、兰州正宗炒拉条；

4.特色风味：炝拌凉菜、新疆大盘鸡、烤肉、凉皮。

5.开店指导：店面经营管理、成本核算等。

实习就业：为给学员提供有效的实习和就业，我校在兰州创办有的兰州牛肉拉面品牌——顶牛及熬骨香，会员店更是遍布全国，包分配工作。学员学会自己开店本中心可派资深老师上门做技术扶持及经营策划，常年提供技术支持。自开班以来已成功的开办了73期，培训了数千名合格的兰州拉面师，并在全国有近百分之八十五学员成功开店，为兰州牛肉拉面的健康发展做出了突出贡献。

顶乐兰州牛肉拉面培训学校高老师为您解答您的疑虑，有问题随时！

本专业学期15天，（时间短，训练强度大，针对外地学习时间紧张的学员）实习期为20-60天（实习属于自愿，在我们自己的直营店里实习），由名师一对一教学，包教包会，学不会下期免费再学，直到学会为止，让您掌握兰州正宗牛肉拉面的全套制作方法。

后期学员服务：店面选址，开店指导，店内文化资料，开店设备清单图纸，店面设计，免费进修。

为教学质量，我校郑重承诺：随到随学，包教包会，一期不会，下期免费再学，直到学会为止。由名师手把手教学，亲自指导每一位学员学习。学习期满考发全国通用的《兰州牛肉拉面专业技术资格证书》。以及由劳动局颁发的相关的技能职称。学员如需自己开店创业，学校可派资深老师上门做技术指导及经营策划，常年提供跟踪服务。顶乐拉面培训学校自07年开办以来，学员陆续开店已达百家，作为兰州牛肉面市场的排头兵，我们秉持诚信、互利、高效，期待与您的合作！

优惠政策：全国各地学员如有下岗证、残疾证、特困证明、军人复员证者学费优惠300元