课程详情

【课程详情】

蜀味香餐饮培训从2012年底，开始对外招收学徒并传授技术到至今，我们积累了大量的培训经验，形成了一套切实可行的培训模式。我们改变了以往的传统教学理论，打破了大多数培训中心以理论为主的单一教学模式，创造了理论实操与实体店实操相结合的培训方式。获得了广大学员的一致好评！我们遵循了“以学员为根本，以市场为导向，以双赢为目标”的理念；务实、求真、创新是我们的宗旨。培训项目主要有：面食，白案，粉类，米线，成都名小吃。我们解决了很多学员走弯路的现象，有的学员只是随便学个简单的技术（开店不光只是学个简单的技术，有开店经验的人最清楚），学个表面，图个便宜，结果操作起来和实际有很大的差距，影响了自己的开店生意，到头来还是要找实体店重新学习，浪费了很多时间和精力。我们一方面让学员理论加实操，另一方面让学员真正的学到开店的整个经营流程，让学员真正的学到实用性比较强的东西。

面食培训具体学习内容：

成都面食小吃，味型有很多，大多分为麻辣、微辣、酸辣、鱼香、泡椒、藤椒、香辣、红烧等味型，现在成都蜀味香餐饮培训主打的是香辣、酸辣、红烧等几种类型，2015年开始我们开始推出全新的成都面食培训项目主要在2014年的基础上推出几种全新的做法，并将十多年的餐饮培训经验加以整合推出适合中小投资者适合的面食小吃制作项目主要有以下几种：一、香辣辣椒面的制作。（核心技术）二、香辣红油的制作、五香油的制作、特辣红油的制作（核心技术）。三、调味料的制作，各种份量碗料的配比（核心技术）四、高汤的熬制和循环、加料。五、红烧牛肉面的制作和调味方法六、红烧排骨面的制作和调味方法七、红烧肥肠面的制作和调味方法八、肥肠粉的制作和调味方法九、酸辣粉的制作和配料的制作十、川味杂酱面的制作和调味方法十一、素椒杂酱面的制作和调味方法十二、干拌杂酱面的制作和调味方法十三、宜宾燃面的制作和调味方法十四、四川凉面的制作和调味方法十五、泡椒鸡杂面的制作和调味方法十六、担担面的制作和调味方法十七、泡椒牛肉面的制作和调味方法十八、重庆小面的制作和调味方法十九、藤椒抄手、红油抄手的制作二十、红汤水饺的制作、糖醋水饺的制作和调味方法二十一、酸辣米线的制作和调味方法二十二、清汤面的制作和调味方法二十三、番茄煎蛋面的制作和调味方法赠送项目：炒饭的制作回锅肉炒饭、盐煎肉炒饭、火腿肠炒饭、蛋炒饭、酸菜肉丝炒饭、肉末豇豆炒饭盖浇饭的制作红烧肉盖饭、鱼香肉丝盖饭、香菇卤肉盖饭、咖喱牛肉盖饭、辣子鸡盖饭蜀味香培训：.pxswx.培训办公地址：成都中铁瑞景2期6栋71号（办公地址）蜀味香面馆实体店地址：请咨询咨询工作人员：成都郫县中铁瑞景2期6栋1409(办公地址)店面地址待咨询工作人员后面试之后提供参观