1、产品介绍——陕西凉皮简介
陕西凉皮因原料不同可分为:面皮、米皮、黑米皮、魔芋皮、醋粉皮等多种。因制作方法不同又分为蒸面皮、擀面皮、烙面皮等。凉皮吃法多样,可凉拌、可热调、还可如炒面般炒着吃,但主要还是凉拌。凉皮初时属夏令食品,但已经变为四季咸宜,尤其受女士青睐。大冬天,冰天雪地之时,仍可见女士端一碗被辣椒油浇灌的红红的凉皮,酸爽可口,吃完之后,嘴唇边上留下一圈辣椒油,像刚涂了口红一般。
2、利润分析——陕西凉皮利润分析
陕西凉皮成本利润分析:以50斤面粉为例:单价1.7元,即1.7元*50斤=75元,可做凉皮130斤,每碗凉皮用量0.5斤,即130/0.5= 260碗,每碗凉皮售价4元,可卖4元*260(碗)=1040元。辣子油每碗成本0.3元:大料水成本每碗0.10元,燃料费每碗成本0.1元。每碗调料的成本共计0.5元,260碗凉皮调料共计0.55元*260(碗)=143元总成本:面粉价格75元 调料价格143元=218元。纯利润:1040元-218元=822元。
备注:房租其它费用按当地行情算每天平均数减除即可。
成功的经营选址是重中之重,在选址上是不可疏忽大意的,好的选址经营生意一定火爆,即使租金高些,也会化解在日常经营之中,反而比低租金的选址划算的多。
3、合作方案——陕西凉皮合作方案
热诚欢迎大家来公司实际考察,品尝、参观,当您觉得心里踏实后再签订合同,将会有专业师傅现场操作培训,从陌生到熟悉都由师傅手把手教您整个操作流程,反复的实践操作,您可以自己独立操作,直到做出的口味和师傅一样,才算是完全掌握了技术操作。即使没有任何餐饮基础也能确保学会、学精。同时,我们还提供二十四小时免费咨询服务,您在经营中遇到的任何问题,我们都免费为您提供解决方案,让您安心、放心。
4、教学流程——陕西凉皮培训流程
公司对于无任何经验的初学者学员,先从捏刀手势教起,熟悉切菜手势,操作方便,安全系数高。学习项目中所需要准备的材料辨认,清洗处理,调料的辨认,调料的配比度,调味料的属性,整个密料的操作流程,成品调味,内容搭配等全部都有专业师傅手把手指导。
做出一道让您满意的特色小吃是我们的服务宗旨。
| 地址:西安市雁塔区朱雀大街60号天伦明珠大厦1号楼1单元2层 乘车路线: 西安火车站 乘坐公交车30路、46路,在杨家村站下车,然后往北步行300米左右交通银行北隔壁院内(天伦明珠大厦1号楼1单元2层);乘坐公交车5路,在朱雀大街青松路口站下车,往南(城南客运站方向)步行,过红绿灯十字西南角(天伦明珠大厦1号楼1单元2层); 西安火车南站(引镇) 乘坐920(汤峪)路,在朱雀大街青松路口站下车,往南(城南客运站方向)步行,过红绿灯十字西南角(天伦明珠大厦1号楼1单元2层); 西安城北客运站 乘坐公交车18路,在杨家村站下车,然后往北步行300米左右交通银行北隔壁院内(天伦明珠大厦1号楼1单元2层); 西安城西客运站 乘坐公交车210路、106路、212路,在杨家村站下车,然后往北步行300米左右交通银行北隔壁院内(天伦明珠大厦1号楼1单元2层); 西安城东客运站(纺织城客运站) 乘坐公交车933路,在杨家村站下车,然后往北步行300米左右交通银行北隔壁院内(天伦明珠大厦1号楼1单元2层); 西安城南客运站 乘坐公交车908路、210路、18路、219路、321路、923路,在杨家村站下车,然后往北步行300米左右交通银行北隔壁院内(天伦明珠大厦1号楼1单元2层); 西安城北高铁站 乘坐地铁2号线,在小寨站下地铁(B出口长安南路,小寨西路,陕西省军区军人服务社,中国人民解放军陕西省军分区),然后换乘30路、401路、933路、203路、106路、321路、704路、在杨家村站下车,然后往北步行300米左右交通银行北隔壁院内(天伦明珠大厦1号楼1单元2层); 西安市中心钟楼 钟楼(东)站乘坐公交车203路、46路,在杨家村站下车,然后往北步行300米左右交通银行北隔壁院内(天伦明珠大厦1号楼1单元2层);粉巷口站乘坐713路,在杨家村站下车,然后往北步行300米左右交通银行北隔壁院内(天伦明珠大厦1号楼1单元2层);地铁2号线,在小寨换乘公交车401路、30路,在杨家村站下车,然后往北步行300米左右交通银行北隔壁院内(天伦明珠大厦1号楼1单元2层); 西安南门 乘坐公交车321路、203路、46路,在杨家村站下车,然后往北步行300米左右交通银行北隔壁院内(天伦明珠大厦1号楼1单元2层); 西安三府湾客运站 多彩商城站乘坐公交车20路区间/20路,然后在民乐园站下车换乘30路公交车,在杨家村站下车,然后往北步行300米左右交通银行北隔壁院内(天伦明珠大厦1号楼1单元2层);多彩商城站乘坐游8/610路,然后在朱雀门站下车换成713路公交车,在杨家村站下车,然后往北步行300米左右交通银行北隔壁院内(天伦明珠大厦1号楼1单元2层);多彩商城站乘坐游8/610路,然后在西后地站下车换乘18路公交车,在杨家村站下车,然后往北步行300米左右交通银行北隔壁院内(天伦明珠大厦1号楼1单元2层); 西安地铁2号线乘坐路线 乘坐地铁2号线,在小寨站下地铁((B出口长安南路,小寨西路,陕西省军区军人服务社,中国人民解放军陕西省军分区),然后换乘30路、401路,在杨家村站下车,然后往北步行300米左右交通银行北隔壁院内(天伦明珠大厦1号楼1单元2层); 西安地铁1号线乘坐路线 乘坐地铁1号线,在北大街站换乘地铁2号线,在小寨站下地铁((B出口长安南路,小寨西路,陕西省军区军人服务社,中国人民解放军陕西省军分区),然后换乘30路、401路,在杨家村站下车,然后往北步行300米左右交通银行北隔壁院内(天伦明珠大厦1号楼1单元2层); |
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