培训内容

1，识别各种石锅鱼配料，主要的主配料与天然香料与各种原料的采购；
2，炒制石锅鱼专用红油底料，高汤的调制；
3，石锅鱼实操培训：麻辣味，香辣味，豆豉味，酸爽味等口味配比。

培训过程

1，如何选鱼的讲解；          2，石锅鱼的清洗与刀工；
3，石锅鱼的去腥技巧；      4，石锅鱼秘制香料制作过程；
5，如何妙制红油底料；      6，石锅鱼实操

培训时间

不限制学习时间。包教包会，学会为止。一般3-7天左右，视个人情况而定。公司承诺让每位学员高高兴兴的来，开开心心的走！

培训费用

活动优惠价：1000 元   包含技术转让费、学习资料费、长期技术升级费等，中途不收任何费用。

湘味轩培训中心拥有多年培训经验，名师辅导，让您创业无忧，全国拥有100多家分点！真正美食界的，秉承着一对一教学模式！技术包教包会，不限定学习时间！学技术，就选湘味轩！所采用的独特的教学方法和培训手段，受到广大的创业人士的一致好评。