【课程简介】

培训内容

1蛋挞材料的选择；

2蛋挞挞液调配；

3蛋挞烘焙技术；

4牛油蛋挞制作技巧(港式)、酥皮蛋挞制作技巧(港式)；

5葡式蛋挞制作技巧；

6果味蛋挞制作技巧、罗莎蛋挞制作技巧、皇冠蛋挞制作技巧。

培训时间根据个人掌握情况而定，不限制学习时间，学会为止，包教包会，一般七天左右可掌握。

培训课程安排

理论学习：

1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。

示范讲解：

1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。

2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

自我实践：

1.自己备原材料，老师旁边检查指导。

2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。

3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。