【课程简介】

培训内容

1.寿司原材料的认识和选用;

2.各种食材的搭配与处理技巧;

3.常用酱料配方与制作方法;

4.寿司米饭的加工处理技巧;

5.原料和配料的保鲜方法;

5.寿司制作过程详解;

1.详细讲解开店流程，店面选址、人员招聘、物料采购等

2.产品技术理论学习，包括原材料的选择，采购，口味的变换、原料配比等

3.店铺经营技巧

4.专业讲师一对一实际操作，讲解技术

5.讲师在实践操作中带你重温理论技巧，原材料的选择，采购，成本、预算

6.自备原材料，讲师随时检查指导

7.自己操作所有学习流程制作成品，最终获得讲师认可

8.学员自我思索，讲师引导，熟悉操作流