无论怎样,百货的业绩都最终源自一件件商品的贩售!
而业界放任多年的百货商品管理,恰恰是中国当代百货业经营管理过程中最为粗放的环节!
这个被多年宏观高速增长所掩盖的现实问题在国家新常态经济环境、行业竞争日益激烈、零售业绩增长乏力的今天,则愈发显得尖锐!
所以,无论你是否承认:这就是当代中国百货行业日常管理中业绩增长的软肋!
那么,不管是自愿还是被迫,百货业的商品管理究竟该如何才能走向深化和精细?又如何能在并不增加额外成本的前提下通过现有营运团队的商品专业能力提升来支持业绩的深度挖掘和提高呢?
经过韬儒泰与多家优秀百货企业高管的连续4年的持续研发、并历经多家战略合作百货企业的真实案例实践检验,韬儒泰管理顾问机构正式在2015年度针对百货行业全面推出:“《向管理要业绩—百货公司SKU单品管理》专业技术实务辅导式训练课程”。
课程特色
最务实的联营模式下商品精细化管理体系演绎
深度理解百货公司适时商品表现或变化
有了SKU的介入,通过与营销企划活动的配合,直接提升商场业绩!
课程收益
让百货运营团队开始拥有真正的商品专业意识和技能
深度挖掘每一场企划活动销售潜力,直接支持业绩和企业利润提升
建立具有专业深度的与供应商平等或优势的沟通能力
课程内容
课程名称:百货公司SKU单品管理应用实务 | 训练时间:2天 |
训练内容: | |
第一单元:零售百货行业的基本经营使命与核心能力构成对与百货SKU管理关联 | l 零售百货行业的四大基本经营使命解析 l 零售百货行业六大核心能力构成解析 l 百货SKU单品管理在百货6大核心能力中所处的地位以及与各能力板块的基本关联互动关系 |
二、百货公司SKU管理的客观由来 | l 根本原因:欧美百货模式VS日韩百货/日韩百货VS国内百货 l 总体趋势(经济)、行业更新、百货竞争态势(业绩及利润)的变化所迫 l 行业“野蛮生长”趋缓和“精耕细作”回归 l 合作供应商渠道多元与百货核心竞争能力的下沉 |
三、百货公司SKU的基本定义 | l 传统的SKU定义 l 百货公司SKU基本定义的思考与现场辅导训练 |
四、百货公司SKU管理的核心理念及目的 | l 百货公司SKU管理的核心理念思考与选择 l 百货公司SKU管理的基本目的思考与提炼 |
五、百货公司SKU管理开展的基本次序 | l 理解SKU管理的重要性 l 百货公司SKU的纵向管理层次 l 百货公司SKU的横向管理关联 l 百货公司SKU的内部(营运、市场、招商、顾客管理)管理关联互动关系解读 l 百货SKU单品管理外部(供应商、竞争对手)管理关联互动关系解读 |
六、百货公司SKU实战应用展开的四大步骤 | l 百货公司SKU实战应用四大步骤 l 百货公司SKU的实战应用“重要与异常” l 百货公司SKU的实战应用“三许三不许” l 百货公司SKU的实战应用:“双规”理论 |
七、百货SKU真实案例现场分析与解读 | 5万平方米百货公司完整SKU管理数据现场解析 |
八、百货SKU单品管理辅导训练实务 | 辅导训练之一:SKU管理基本表单系统设计及关键要素定义设计现场模拟训练 |
辅导训练之二:根据现场设计SKU表单进行企业自身(部分)真实SKU数据的实地“收集与统计”模拟训练 | |
辅导训练之三:根据实地收集的企业(部分)SKU数据及统计结果从前线“营运管理、市场营销、供应商(招商)管理”的不同角度进行模拟解读训练。 | |
辅导训练之四:根据企业自身SKU管理数据的现场模拟解读结果,进行前线各部门思考形成“阶段性决策、具体业绩或管理改善计划、改善计划检核与控制”的模拟训练。 | |
九、Q & A |
授课讲师
梁石(Jackey Liang)
资历:
韬儒泰零售百货首席技术顾问/讲师
韬儒泰零售品牌首席顾问/讲师
韬儒泰零售企业战略咨询顾问
GEC/CHINA教育集团零售事业部技术顾问/特约讲师
香港零售专业协会会员 / 香港培训专业协会会员 / 台湾连锁经营协会成员
21年零售行业经验,多年致力于零售百货及品牌战略咨询及经营运作的发展及研究,并专注于《零售百货及品牌中远期战略规划策略制定》、《零售百货中远期商品发展策略规划》、《零售百货及品牌企业战略落地-年度计划制定及预算辅导项目》、《职业管理及职业竞争力的塑造与提升》、《百货公司VMD视觉营销三部曲系列》、《零售终端店铺管理及业绩提升》、《顾问式销售》等零售系列课程的长期研究和服务;曾任欧洲某知名品牌公司市场经理、营运总监及中国区执行副总裁,现任:韬儒泰管理顾问机构首席讲师、顾问总监、香港某外资连锁百货集团管理中心总经理顾问;上海某大型国营百货企业总经理顾问、江苏某内资区域连锁百货集团总裁顾问;西安某区域百货连锁集团总裁特别顾问、东北某商业连锁集团副董事长/总裁顾问…….
服务客户及学员分布:
香港新世界百货、上海百联集团、东方商厦、百联又一城、上海妇女用品商店、上海置地广场、南京金鹰、西安金鹰、无锡商业大厦、宁波新江厦、贵阳国贸、武商、南宁梦之岛、济南贵和、济南华联、山东银座、安徽瑞景、万达百货、西安民生集团、蚌埠新世纪、哈尔滨松雷商厦、哈尔滨红博商业集团、绍兴大通购物中心、海口望海国际、芜湖华亿国际购物中心、张家港第一人民商场、济宁贵和购物中心、步森百货、优品道广场……
施华洛世奇(SWAROVSKI)、俊思集团、瑞表集团、海澜集团、恒源祥集团、OMEGA、、HUGO BOSS、CK、CANALE、AUTASON、LA VICO等……
