福州大理石蛋糕培训哪里好
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福建省华南职业培训学校 人气 578610条评价 福州台江
课程详情
完整图文>>机构介绍:
福建省华南职业培训学校隶属中国华南教育系统，是经国家劳动教育部门批准成立大型IT职业教育基地。作为国内IT职业教育第一品牌学校、信息化教育示范基地。致力于打造中国IT职业教育航母，培养中国IT职业稀缺型实用人才。根据国家的教育方针，在上级主管部门的领导和支持下,确立了以市场需求为导向、以社会需求为目标的办学理念，面向社会常年招生。 作为国内一线IT职业教育品牌，在国内大中城市连锁办学，各校区星罗棋布于海峡西岸，与国家重点经济发展规划同步，具有时代感极强的“海西优势”。厦门校区地处厦门岛的几何中心，地理位置优越，生活交通便利；泉州校区依偎清源山，比邻开元寺，占尽天时地利；福州校区坐拥于山之下，雄踞五一、国货路龙头，商业氛围浓厚；其他校区……
知识链接:-----大理石蛋糕的别称舒芙蕾关其实有很多种叫法。
原文:Soufflé,也有译为梳乎厘,蛋奶酥的,是一种源自法国的甜品,经烘焙后质轻而蓬松。主要材料包括蛋黄及经打匀后的蛋白。大理石蛋糕是重乳酪蛋糕的一种,由于在蛋糕中加入可可粉,烤出来的蛋糕纹路像大理石一样斑斓好看,所以称之为大理石蛋糕Marble Pound Cake。
大理石糕单科教学安排:
学制 | 1天 |
详细内容 | 培训内容:大理石蛋糕 |
实践: 1.面团鸡蛋等材料调配 2.配料与发泡调制 3.打发过程及整个制作过程体验 4.成熟烘焙控制掌握,成品制作展示 | |
职业规划 | 1.培养能够适应特色餐饮行业的管控 2.独立操作和经营的一线技术管理人才 3.开店具体细节,招牌字号确定指导 4.开店工具设备的指导 |
地址：台江区国货西路234号
上课地点
台江区国货西路234号
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