厦门芝士蛋糕培训班
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福建省华南职业培训学校 人气 580710条评价 福州台江
课程详情
完整图文>>机构简介:
福建省华南职业培训学校隶属中国华南教育系统,是经国家劳动教育部门批准成立大型IT职业教育基地。作为国内IT职业教育第一品牌学校、信息化教育示范基地。致力于打造中国IT职业教育航母,培养中国IT职业稀缺型实用人才。根据国家的教育方针,在上级主管部门的领导和支持下,确立了以市场需求为导向、以社会需求为目标的办学理念,面向社会常年招生。 作为国内一线IT职业教育品牌,在国内大中城市连锁办学,各校区星罗棋布于海峡西岸,与国家重点经济发展规划同步,具有时代感极强的“海西优势”。
知识链接:
芝士蛋糕,或起司蛋糕、干酪蛋糕,是西方甜点的一种。英文是 cheese cake。有着柔软的上层,混合了特殊的芝士,如ricotta cheese,或是cream cheese,再加上糖和其他的配料,如鸡蛋、奶油、椰蓉和水果等。芝士蛋糕通常都以饼干做为底层,亦有不使用底层的。有固定的几种口味,如原味、香草起士蛋糕,巧克力芝士蛋糕等,至于表层加上的装饰,常常是草莓或蓝莓,也有不装饰或是只是在顶层简单抹上一层薄蜂蜜的种类。
芝士蛋糕单科教学安排:
学制 | 2天 |
详细内容 | 培训内容:椰香芝士蛋糕;香橙芝士蛋糕 |
实践: 1.芝士,鸡蛋粉类等材料调配 2.配料与发泡,辅助原材料的调制 3.打发过程及整个制作过程体验 4.烘焙成熟控制掌握,成品制作展示 | |
职业规划 | 1.培养能够适应特色餐饮行业的管控 2.独立操作和经营的一线技术管理人才 3.开店具体细节,招牌字号确定指导 4.开店工具设备的指导 |
上课地点
台江区国货西路234号
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