2017厦门时尚调酒班-猎学网

一、机构介绍：福建华南职业学校采取的是半封闭式教学，形成招生办、班主任老师、实习单位三点紧密结合的管理体系，学校与家长通过多种平台建立沟通渠道，以保证为学生的学习和生活提供有力保障。学校成立了就业指导处，并与多家就业单位建立业务关系，形成订单式培训，定期发布就业信息，以保证学生“学得好，出得去”。同时提供职业素质培养、职业生涯规划和创业指导，从而让学生得以全面的发展。完善的就业网络不但使学生成功就业，更能成就事业。学校在深圳、上海、北京、杭州、广州等地设立就业指导处，与上万家用工单位建立校企合作关系，学生就业后，定期跟踪他们的工作情况，保障了学生的就业出路，形成良性循环。

华南职业学校调酒室一角

二、课程说明：

时尚调酒班（120课时）
90% (实践操作课程) 10% (专业理论课程)	学习内容	职业规划	颁发证书	学制
	●调酒概论：调酒的起源与背景、调酒师基本技能、酒吧概述、各式鸡尾酒调制、酒吧工作流程标准、酒吧交际礼仪、吧台管理、洋酒的识别、器皿介绍。	培养能够适应酒吧、高档会所操作的一线人才。	●本校《毕业证》 ●省厅《上岗证》	90课时
	●英式调酒：传瓶、示瓶、开瓶、量酒、各式鸡尾酒调制等。
	●花式调酒:翻瓶、旋转酒瓶、拖瓶、抛瓶、抢抓瓶等以及组合动作练习。
	●自由式调酒：传统鸡尾酒调制与创新鸡尾酒调制。
	●水果拼盘制作：堆拼、摆拼、插拼、花式拼等。
	●就业指导：通过了解学生自身意愿和能力以及市场需求，为学生推荐最适合的工作。

三、学制：120课时

四、课时安排：具体安排请电询

五、颁发证书：本校《毕业证》、省厅《上岗证》

六、职业规划：培养能够适应酒吧、高档会所操作的一线人才。

七、就业前景：在国内的调酒师随着近年酒吧行业的兴旺，也渐渐成为热门的职业。在国内，目前已有上万人拿到劳动和社会保障部颁发的“调酒师资格等级证书”。据有关资料显示，北京、上海、青岛、深圳、广州等大城市，每年缺5000名左右的调酒师。随着酒吧行业的日益红火，调酒师渐渐成为了一门新型的职业，调酒师也将成为鹏城各大酒吧抢手的人才。据有关资料显示，北京、上海、深圳、广州等大城市，每年都缺5000名左右的调酒师。调酒师是一种综合了多种职能的职业——拥有魔幻杂技般的调酒技巧、开朗的性格和热情的待客之道，必须具备较高的综合素质。调酒师的规模远远满足不了酒吧行业的人才需求，花式调酒师更是少之又少。

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2017厦门时尚调酒班

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