2017厦门时尚咖啡班-猎学网

一、机构介绍：福建省华南职业学校，隶属于华南教育系统，是经国家劳动教育部门批准成立的大型职业技能教育基地。致力于打造“职业教育领军品牌”、 “具有公信力职业教育品牌”，培养稀缺型实用人才。作为目前规模校大的综合类技能教育基地，学校一贯秉承“恪守教育诚信，打造良心工程；培养专业人才服务社会大众”的办学宗旨，根据国家的教育方针，在上级主管部门的领导和支持下,确立以市场需求为导向、以社会需求为目标的办学理念，面向社会常年招生。

福建华南职业学校学生休息室

二、课程说明：

时尚咖啡班（60课时）
90% (实践操作课程) 10% (专业理论课程)	学习内容	职业规划	颁发证书	学制
	●咖啡冷概论：咖啡的发展史、咖啡的产地、咖啡豆的认识和辨别、工具和机器的认识和使用、咖啡礼仪，原料鉴别、实践操作要领，半成品的制作与存放和保鲜技术，口味的变换、配方比例等。	培养能够适应西餐厅、咖啡厅操作和独立创业的一线技术人才。	●本校《毕业证》 ●省厅《上岗证》	60课时
	●单品咖啡：蓝山咖啡、曼特宁咖啡、哥伦比亚咖啡、巴西咖啡、耶加雪菲等。
	●意式咖啡：意式浓缩、卡布奇诺、拿铁、康宝蓝、玛琪雅朵等。
	●精品咖啡：爱尔兰咖啡、皇家咖啡、维也纳咖啡、烈巧克力、玫瑰夫人、贵妇人、椰香咖啡、墨西哥咖啡等。
	●浮冰式咖啡：漂浮冰咖啡、百合冰咖啡、浓缩冰咖啡等。
	●手冲咖啡：耶加雪菲、夏威夷可娜、山多士、曼巴等、萨尔瓦多等。
	●创业指导：市场选址、设备采购、供货渠道、菜单设计等。

三、学制：60课时

四、课时安排：具体安排请电询

五、颁发证书：本校《毕业证》省厅《上岗证》

六、职业规划：培养能够适应西餐厅、咖啡厅操作和独立创业的一线技术人才。

七、就业前景：咖啡师是一个职业,但同时它又不仅仅是一个职业,它也是一个文化的依托.咖啡师能从事的行业也是十分多的,比如我前面说到的几种,其实都是咖啡师的从业方向,而随着人们对咖啡师这个职业的逐步了解,他们在不远的将来必定会更受欢迎,其就业的前景也更加不可估量。咖啡行业在中国的发展正处在上升的趋势,不论是生产,销售还是制作,咖啡行业的从业人员都显得相对的不足,一个普通的咖啡厅吧员月薪都可以达到千多以上,何况是知识全面,理论和操作都更胜一筹的咖啡师,咖啡师确实是一个既时尚,又有高收入的职业,也确实应该被看作是未来最有就业前景的职业。

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2017厦门时尚咖啡班

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