2017厦门两月西点速成班
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福建省华南职业培训学校 人气 585110条评价 福州台江
课程详情
完整图文>>一、机构介绍：依托华南教育系统优质雄厚的教育资源，“建立适应职教市场的运营模式，树立具有政府公信力的社会形象” ，目前,本校已发展成为培养高技能人才的大型职业教育基地，被指定为国家职业技能鉴定考点、国家电视台“职业教育”类栏目拍摄基地。多次承接中国人民解放军南京军区后勤部团体培训；积极为国内多家知名企业开展考证、培训、人力资源开发等业务。作为具有影响力的职业教育机构，华南职业教育“建立文化、完善机制、重视人才、强力执行、达成目标”的独到理念得到了社会的广泛认可。
二、课程内容：
工艺与流程：职业道德、西点生产涉及的原料和设备用具知识、中西点的制作原理、烘焙百分比，中西点、各类裱花的工艺与流程、烘焙成本核算、市场营销策略等。
面包类：台式面包、法式面包、吐司、可颂面包等。
蛋糕类：戚风蛋糕、海绵蛋糕、重油蛋糕、慕斯蛋糕、乳酪蛋糕等。
裱花类：中式裱花、欧式裱花等。
点心类：派类、饼干类、泡芙类、布丁类等。
创意装饰：色彩的搭配、巧克力配件、水果装饰等。
三、学制：2个月
四、课时安排：具体安排请电询
五、专业前景：西点行业如今蓬勃发展，国外许多大型西点烘焙连锁店都陆续进入了中国市场，我国的西点烘焙行业也发展迅速，从一线、二线城市逐渐向三线、四线城市方向渗透。西点烘焙行业也被誉为“时尚餐饮行业”，据不完全统计，2017年我国西点烘焙行业销售额预计会达到4658.29亿元，行业的告诉发展也导致了西点师职位的供不应求。
六、颁发证书：本校《结业证》、省厅《上岗证》
七、就业推荐：学校提供就业信息
八、职业规划：培养能适应西点餐饮企业的一线操作人才
上课地点
台江区国货西路234号
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