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是传统的大众化小吃,在北京已经有300百多年的历史,由于烧饼小吃系列贴近百姓，朴实无华，所以，无论时代如何变迁，餐饮业又如何发展，它的根基已牢牢地扎在百姓心中。在餐饮美食的大花园中，它永远是一棵傲人的不老松！

目前在北京，无论是超市、小区、街道,随处可以看到足足有四百多家,细心观察,每家生意都不错,店门前顾客不断,高峰时还都排起小队,再看,顾客没有买一个或两个的,大都是提了满满的一大袋子。老板、老板娘虽然很辛苦,但脸上总是带着幸福得微笑。有心人给算了一笔账，每家店铺需要2-3人，每天加工各种烧饼有的在2500-3500个，少一些的也在1500-2500个，每个烧饼卖0.50元，毛利0.25元，除去房租、电费、每月净赚8000-15000元。这样的收成，老板能不乐吗？小小的烧饼店能有如此效益，分析有以下几点：

１、店面好寻：无须繁华．闹市区．只要百姓稍微集中即可．如超市.社区中.街道旁等.店面需５～６平米，简单装修就可以干起来了。

２、用人少：每家店铺少则２人，多则３人，节省开支。

３、贴近百姓：烧饼流传至今也有300多年历史了，既传统有时尚，甜咸搭配，口味多样，既当小吃，又可以做主食，即可当早点又可以做正餐，朴实无华加上不分年龄、老少皆宜，百姓自然喜欢。

４、薄利多销：每个烧饼０.５元，买上十个花五快钱，全家可以吃一顿涮羊肉了。

５、现烤现卖：符合顾客消费心理．食品既新鲜有卫生，热热乎乎香喷喷外酥里嫩。

须谨记＂真材实料,货真价实，诚信为本，童叟无欺＂生意自然红红火火。

1、传统美食几百年，独具魅力，生意不求大起大落，只求平稳长久。

2、烧饼系列产品是百姓喜闻乐吃的食品，它还有一个很大的特点既：不分季节，一年四季都是旺季，不像有些小吃，一年有半年闲。

3、小烧饼、大市场：老百姓过日子每天要吃，每个烧饼0.50元感觉很实惠。品种繁多也很诱人，而老板每个烧饼可赚纯利润在0.20元以上。应该也很满意。

我们深深知道每一位投资者的资金是来之不易的，我们更清楚每一位创业者迫切而谨慎的投资心情，投资是一种抉择：正确与否取决于你对市场的判断，对潮流的把握以及对合作者的选择；成功与否则取决于投资方向的正确和一颗全力以赴为事业打拼的心。

质量是企业赖以生存的根本，我校有的传统美食专家、技术人员。“追求完美，质量，卫生至上，竭诚服务”是我们对消费者的承诺。“发自内心的，每时每刻地为顾客着想”是我们的精神。

我们虽然不能承诺投资会一夜暴富，但可负责地向你：我校的培训真实、可靠、可行、实实在在。更重要的是：

许许多多的成功明示我们一条简单的法则：选择成功，首先选择与成功者同行，相信你自己。应记住：弱者是永远等待机会；智者是永远把握机会；强者是永远创造机会！