课程详情

高端翻糖艺术蛋糕课程

             (学费6980元  学期是30天)

1:翻糖的起源认知及理论讲解

2:翻糖膏的制作及干佩斯的延展方法

3:各种高仿真翻糖花卉制作

(樱花  雏菊   英式玫瑰   情人节玫瑰花束   奥斯丁   百合   牡丹   桔梗   栀子花   芙蓉及花卉礼盒等20余种)

4:卡通人物/动物

  (小仙女   哆啦A梦   小黄人   史迪仔   维尼熊   愤怒的小鸟系列   宝宝鞋   小汽车   飞机等20余种)

5:奢侈品系列

(香奈儿口红   高跟鞋   香水系列  爱马仕包包  指甲油 眼影盒  古琦眼睛等10余种)

6:翻糖饼干~手绘饼干制作

7:杯子蛋糕烤制~糖皮装饰技巧

8:马卡龙~糖浆熬制~蛋白打发要点

(牛油果马卡龙   榴莲马卡龙   坚果马卡龙   樱花马卡龙   竹炭马卡龙等10余种)

9:棒棒糖蛋糕~红丝绒棒棒糖蛋糕~布朗尼棒棒糖蛋糕制作及装饰

10:彩虹推推乐制作及包装展示

11:翻糖专用高端牛奶蛋糕胚制作及要点讲解

12:高端红丝绒手做蛋糕烤制,裸蛋糕制作及装饰

13:高端布朗尼烤制~布朗尼杯子装饰

14:鸡尾酒果冻瓶制作及装饰

15:超高彩虹胚制作要点及夹心手法

16:单层多层翻糖蛋糕糖皮覆盖技巧实操练习

17:大型婚礼甜品台~百岁宴甜品台制作及摆台装饰摆放技巧欣赏

18:学员独立作品展示,达到独立构思制作

注:翻糖班赠送姜饼屋课程及星空棒棒糖课程