课程详情

机构简介:

青岛爱利斯教育管理咨询有限公司是一家专业烘焙,西点培训机构。本校采用与实体店相结合的培训方式,从根本上保证了学员每天百分百动手实操的机会。创办至今,学员加盟店已达到20多家,学员自主开店达100多家,并且为国内大型连锁饼店培养了大量优秀技术精英。

学校位于山东青岛繁华的经济商圈——台东三路步行街,紧邻多个大型商场及著名的咖啡酒吧一条街,美食一条街,提供了学员更多的机会,了解所学专业最新流行趋势。

学校拥有优质的教学环境,先进的教学设备和严格的军事化管理的宿舍。学员在校期间能保证舒心的休息生活,从而快速高效的学习技能,无后顾之忧。

学校对每一位学员负责,根据每位学员的自身情况,量身打造毕业后合适的创业方案。

授课地址:

青岛市市北区台东二路7号利群旁。

烘焙全能班课程：

一:面包类

二:蛋糕类

三:点心类

四:月饼类

1:广式月饼:饼皮的调制要点及注意事项、馅料的配比及搅拌工艺

2:京式月饼:口酥饼皮的制作、京八件馅料的调制工艺

3:苏氏月饼:饼皮开酥手法及包制要点讲解、鲜花馅比例熬制

4:滇式月饼:饼皮特殊工艺讲解、云腿等咸鲜馅料调制

5:桃山月饼:饼皮与馅料色彩搭配及馅料选择

6:水晶月饼:物料选择及包制要点、存放加工理论讲解

五: 乳酪慕斯西点类

赠送:教材、学习工具一套、实践原材料、学习服装、翻糖花型课程。