【学习目标】
学会制作风味小吃类的方法
【授课对象】
想学风味小吃类的人
【教材说明】
理论在辅，实践在主
【课程简介】
风味小吃类培训
1.砂锅类：980元砂锅土豆粉砂锅米线砂锅麻辣烫砂锅米麻两掺砂锅刀削面砂锅粉面两掺砂锅烩面奇香红油辣椒油鸡丁卤秘制高汤等
2.香凉皮类：680元香凉皮香米皮擀面皮四川凉面秘制酱料奇香辣椒油等
3.热干面类：880元酱香热干面鸡丁热干面红油热干面虎皮卤蛋香卤豆干米酒蛋花汤等
4.面食类：四川天府担担面：500元;刀削面：500元;陕西油泼辣子面：500元;酸辣粉：680元
以上技术全学3000元包括砂锅类+香凉皮类+热干面类+面食类
培训内容：1.砂锅的选用及处理,香辛料配方技术;
2.秘制鲜汤的制作,调备老汤技术;
3.鸡、鸭、鱼、排骨、麻辣、三鲜、奇香等各类原材料调味加工及处理;
4.香辣酱、麻辣酱的调制;奇香辣油，红油、砂锅三鲜油的熬制工艺及配料配比。
5.土豆粉工艺制作技术，凉皮、米皮、擀面皮等工艺制作
6面食配料及各种砂锅系列烹调技术;
7.各种调料香辛料的认识及采购信息;
8.店面选址及经营管理技巧。
经营特点：香溢香美食风味小吃系列以老汤鲜美、浓香;酱料香辣、味美;越吃越香回味醇厚奇香，集多种营养于一身，做出的成品菜软烂不腻，蘸调兑的佐料中草药配制，更浓香适口.原汁原味，风味独特，醇香鲜美，滋补养生，老少皆宜，深得食客的青睐。也因为在传统的基础上不断研发创新，同时得到了社会投资者的广泛认可。
风味小吃系列项目具有本低利丰、回收快的优势，平均净利45%-55%，让投资者一开业就能实现顾客盈门，可在短期内收回全部投资。
学习费用：含技术费、实习材料费等一次性3000元，中途不收任何费用。学习本系列技术，可以半价优惠学习其他任何系列技术。
学习方式：随到随学，学员在培训基地现场由专职老师一对一手把手传授，亲手操作练习，包教包会，吃住免费，时间不限、学会为止(一般6-7天)本期学不会继续免费学习。
说明事项：
1、
我们敢和任何一家比味道，我们坚决不和三无培训点(没有正规公司营业执照、没有合法名称和商标、没有真正技术和师资力量)比价格，以低价吸引人，最终坑害学员。我们是正规的合法公司，诚信经营多年，可以来公司验证营业执照、税务登记、组织代码证书。如果你只认价格，只是想节省几百元费用，那你损失的可不是一点点培训费。
2、我们崇尚踏实做人、真诚待人、讲究职业道德，凭心办事，我们的一切努力，只是为了您的满意。
3、我们的项目培训流程将一步到位，而绝不是让您一知半解，或坑害百姓，如果您学好了技术，赚了更多的钱，我们才有好心情，因为，我们深知：名誉比利益更重要。
