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武汉八哥酸辣粉培训

武汉八哥酸辣粉培训

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  • 武汉武昌
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素有“天下粉”之称的“重庆酸辣粉”是重庆城乡间广为流传的传统小吃,由于价廉物美,长期以来一直深受全国人们的喜爱。主要以香、麻、辣、酸、鲜为特色。酸辣粉是以红薯粉为主料,能健脾开胃,预防便秘,是重庆酸辣粉特有的风味。冬季吃暖身,夏季吃开胃。经常食用能保护人体皮肤,延缓衰老,也有很好的减肥功效。享有“天下粉”之美誉,一年四季都可经营。

我中心在不断地促进和改善酸辣粉的技术,在原有酸辣粉的基础上精心改进秘制,选用几十种上等调料精心配制,在不添加任何香精、色素的情况下,把酸辣粉的味道演绎的淋漓尽致。吃起来酸得安逸,辣得巴实,让人流连忘返,回味悠长。

培训内容:

原汤酸辣粉●红汤酸辣粉●荷包蛋酸辣粉●牛腩酸辣粉●肥牛酸辣粉●肥肠酸辣粉●三鲜酸辣粉●酸辣河粉●等

酸辣粉培训,酸辣粉技术培训,重庆酸辣粉培训,武汉香霸王最专业,保你不虚此学!

培训内容 原汤酸辣粉●红汤酸辣粉●牛腩酸辣粉●肥肠酸辣粉●三鲜酸辣粉●酸辣河粉●等
培训课程安排 1.讲述酸辣粉的发展史及常见知识。2.参观酸辣粉的制作流程。3.泡粉及熬汤,酸辣粉干粉发泡及烫粉的技巧。4. 红油制作,香脆花生、香脆黄豆制作。5. 肉沫、芽菜榨菜炒制技术。6. 调味配料、鲜酸汁的制作。9. 牛肉、肥肠及其他配料的选材及加工方法。10.肉质、卤汤、鲜汤等材料的保管及存放方法。
实操内容 1.酸辣粉的原料、配料的选取、初加工与保存。2.各种香辛料的作用及分类,香辛料包的选材、配方、配比及煨制。
3.酸辣粉等主料及配料的全部制作流程。
4.学员实践学习酸辣粉的制作工艺及管理流程。5.复习制作技术,独立完成产品的制作。6.反复实践操作,熟练操作流程。
培训时间 不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般3天左右,视个人情况而定。
培训费用 1280元,包含技术转让费、餐费、材料费、资料费、三年技术升级费等,中途不收任何费用。
特别优惠 1.赠送重庆毛血旺技术。
2.指导招牌设计。
3.指导菜单设计。4.终身免费技术升级

咨询电话:027-87605710咨询QQ:189279855

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