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花式调酒咖啡拉花全能班学习内容：

1：英式调酒师班（调酒时尚班）

（章节）

1、调酒业与调酒师的认识；酒吧概述,酒吧的分类以及组织机构。

2、调酒师的礼节与礼貌。3、饮料的概述;

4、酒的分类5、六大基酒、中国白酒、啤酒的品尝和相关知识

6、开胃酒、利口酒的品尝和相关知识

7、酒吧的常用器具、载杯的介绍8、鸡尾酒的概述和分类

9、鸡尾酒的装饰物的制作，鸡尾酒的调制步骤要求及方法

10、实际操作鸡尾酒的调制,自调鸡尾酒的品尝

11、子弹架、试管类鸡尾酒的配方与讲解

12、经典、鸡尾酒的配方与讲解13、鸡尾酒实操练习，自制鸡尾酒的品尝15、鸡尾酒的创新

（第二章节）

一、葡萄酒的常识及发展

二、葡萄的种植及种类

三、葡萄酒的成分与保健

四、世界著名葡萄酒的产地

五、葡萄酒的分类知识和相关知识六、葡萄酒的饮用及服务

七、葡萄酒的鉴赏与品尝，世界各国葡萄酒品牌认识和相关知识

（第三章节）

1、成本核算，成本控制

2、吧台管理3、职业道德

4、消防知识5、财务知识

花式调酒动作班全部内容

咖啡拉花全能班全部内容

每期限制人数：10人/班学制：6个月课时：1330个