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【课程简介】

武汉金领糕点学校学西点学蛋糕

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又是一年春来到，金领的学子们努力着，追求着!

又是一年春来到，金领的学子们渡过了又忙碌又充实的一天。他们是那样专注，是那样勤奋，他们用激昂的青春谱写着自己的向往和追求!看蛋糕西点班，烘焙糕点班，烹饪厨师班，白案小吃班，咖啡奶茶，西餐烹调班，他们是一道道动人的风景，生活因为他们努力而更加充实美好!

金领武汉西点培训：草莓脆皮慕斯配方及制作方法

配方：新鲜草莓：200g纯净水：50g牛奶：50g麦芽糖：30g糖：40g

吉利丁片：15g奶油：250g柠檬酒：8g

制作：1、将新鲜草莓和糖搅至草莓打碎;

2、将搅碎的草莓馅加热烧开;

3、再加入水、纯牛奶、麦芽糖搅拌均匀;

4、冷却后加入打发的鲜奶油拌匀;

5、加入柠檬酒拌匀即可。

蛋糕配方：全蛋：11个白糖：300克低筋粉：260克杏仁粉：40克

黄油：100克牛奶：100克

操作：

1、将鸡蛋和白糖充分打发;

2、加入过筛的面粉和杏仁粉拌匀;

3、加入牛奶和溶化好的黄油拌匀即可;

4、入盘烘烤：面火180℃，底火160℃，参考时间25分钟。

学校地址：武昌街道口珞狮路122号(武汉理工大学西校区内)

又是一年春来到，金领的学子们努力着，追求着!

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金领武汉西点培训：草莓脆皮慕斯配方及制作方法

配方：新鲜草莓：200g纯净水：50g牛奶：50g麦芽糖：30g糖：40g

吉利丁片：15g奶油：250g柠檬酒：8g

制作：1、将新鲜草莓和糖搅至草莓打碎;

2、将搅碎的草莓馅加热烧开;

3、再加入水、纯牛奶、麦芽糖搅拌均匀;

4、冷却后加入打发的鲜奶油拌匀;

5、加入柠檬酒拌匀即可。

蛋糕配方：全蛋：11个白糖：300克低筋粉：260克杏仁粉：40克

黄油：100克牛奶：100克

操作：

1、将鸡蛋和白糖充分打发;

2、加入过筛的面粉和杏仁粉拌匀;

3、加入牛奶和溶化好的黄油拌匀即可;

4、入盘烘烤：面火180℃，底火160℃，参考时间25分钟。

学校地址：武昌街道口珞狮路122号(武汉理工大学西校区内)