课程详情

【课程详情】

面粉是制做西式糕点、面包以及蛋糕的基本原料，根据不同品种的需要，面粉可

单独使用也可以掺入其他辅料一起使用，西式糕点中的水调面团、混酥面团、面包面

团等都是以面粉为主要原料。由于淀粉和蛋白质成分的存在，面粉在制品中起着“骨

架”作用，能使面胚在成熟过程中形成稳定的组织结构。

面粉的品质主要从面粉的含水量、颜色、面筋质和新鲜度这四格方面加以检验。

武汉东蓝西式糕点培训学校以滚动教学模式为依托、各个产品学习相对独立，每种产

品的课程从认识、了解、理解原材料特性开始。逐步深入，循序渐进!

我校面向社会招生，报名要求;凡年满16周岁（或初中应届毕业生）身体健康。报名

需携带本人1寸登记照一张、身份证复印件（正、反复印）。

的蛋糕面包学校，学西式糕点的专业培训学校就选武汉神东蓝美烘焙学校！

咨询电话：027-87605710咨询QQ：189279855