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西点蛋糕基础培训

西点蛋糕基础培训

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面粉是制做西式糕点、面包以及蛋糕的基本原料,根据不同品种的需要,面粉可

单独使用也可以掺入其他辅料一起使用,西式糕点中的水调面团、混酥面团、面包面

团等都是以面粉为主要原料。由于淀粉和蛋白质成分的存在,面粉在制品中起着“骨

架”作用,能使面胚在成熟过程中形成稳定的组织结构。

面粉的品质主要从面粉的含水量、颜色、面筋质和新鲜度这四格方面加以检验。

武汉东蓝西式糕点培训学校以滚动教学模式为依托、各个产品学习相对独立,每种产

品的课程从认识、了解、理解原材料特性开始。逐步深入,循序渐进!

我校面向社会招生,报名要求;凡年满16周岁(或初中应届毕业生)身体健康。报名

需携带本人1寸登记照一张、身份证复印件(正、反复印)。

的蛋糕面包学校,学西式糕点的专业培训学校就选武汉神东蓝美烘焙学校!

咨询电话:027-87605710咨询QQ:189279855

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