【课程简介】
培训内容 | 基础技术 | 切配技术★翻锅技术★生炒★熟炒★滑炒★干炒★爆炒技巧★火候掌握等。 | |
| 菜品类 | 畜肉类 | 土豆烧鸡★红烧鱼块★鱼香肉丝★回锅肉★猪肝西芹★火爆腰花★麻辣肚丝★葱爆肉片★葱爆牛肉★宫保鸡丁★辣子鸡丁★滑炒鸡片★啤酒烧鸭★韭菜炒鸭肠等 | |
| 禽蛋类 | 水炒鸡蛋★番茄炒蛋★丝瓜炒蛋★洋葱炒蛋★青椒斩蛋★虾仁炒蛋★槐花炒蛋★茭白炒鸡蛋★核桃仁炒雀蛋★口蘑鹌鹑蛋等。 | ||
| 素菜类 | 油淋茄子★虎皮青椒★清炒四季豆★炒蒜苗★炒萝卜丝★酸辣包菜★酸辣藕丁等 | ||
| 豆制品 | 麻婆豆腐★三鲜豆腐★肉沫豆腐★春笋豆腐★熏干炒肉★香辣豆腐干★木耳烧腐竹等 | ||
| 汤品类 | 番茄鸡蛋汤★青菜豆腐汤★香菇肉片汤★紫菜蛋汤等 | ||
盒饭套餐 | 组合1：啤酒烧鸭+酸辣藕丁+鸡胗烩酸豆角 组合3：回锅肉＋青椒玉米＋番茄炒蛋组合5：宫保鸡丁＋猪肝西芹＋菠菜组合7：蒜台腊肉＋番茄炒蛋＋醋熘包菜组合9：土豆烧鸡＋荷兰豆炒肉＋青椒土豆丝组合11：笋干炒肉＋洋葱炒蛋＋虎皮青椒 组合2：红烧肉＋莴笋木耳＋萝卜炒肉+清炒四季豆组合4：萝卜烧鸭块+火爆腰花+大头菜豆干+孜然土豆组合6：红烧鱼块＋滑炒鸡片+香菇＋豆腐干炒腊肉组合8：京酱肉丝＋猪肝西芹+四季豆肉沫＋麻婆豆腐组合10：葱爆肉片+麻辣肚丝+清烧豆腐+金钩花菜组合12：鱼香肉丝＋爆炒鸡胗＋油淋茄子+三鲜豆腐 | ||
培训费用 | 培训学费用：2880元,包含技术学费，原材料、教材费，中餐费等。学习过程中不会再收其他任何费用。学校寝室免费提供住宿，每间寝室都有空调。 | ||
培训课程 |
1. 学习盒饭称菜的基础知识和技术。 3. 各种调味及酱料的熬制方法。 4. 各类材料的处理方法。 5. 各种菜品的制作流程及方法。 6 .讲解经营模式和方法。 7. 设备器具采购途径和要求。 | ||
学习时间 | 老师一对一授课，包教包会,学会为止。一般10-20天左右，学校不限制学习时间，根据个人情况而定，直到完全掌握盒饭称菜技术为止。 | ||
支持与优惠 |
1．根据个人投资能力指导选址，分析消费商圈，合理设定营销方案。 2．根据店面情况设计装修方案，提供店面招牌、店面POP、店面灯箱效果图。 3．整体店面的投资预算与投资风险回避方法。 4．根据当地消费水平，设定产品销售价格。 | ||
