课程详情

培训内容

原味凉面、凉皮、凉粉制作★香辣凉面、凉皮、凉粉★酸辣凉面、凉皮、凉粉★麻辣凉面、凉皮、凉粉★ 三鲜凉面、凉皮、凉粉★牛肉凉面、凉皮、凉粉★鸡丝凉面、凉皮、凉粉★肉丝凉面、凉皮、凉粉★笋丝凉面★红油凉面、凉皮、凉粉★酸辣凉面、凉皮、凉粉★鸡汁凉面、凉皮、凉粉等

培训费用

培训课程

                    1、凉面、凉皮、凉粉的文化讲述。

                    2、凉面、凉皮、凉粉原料的选购。

                    3、凉面、凉皮、凉粉食材的预加工。

                    4、凉面、凉皮、凉粉味型确定。

                    5、凉面、凉皮、凉粉系列味汁的调制。

                    6、凉面、凉皮、凉粉加工的基本标准。

                    7、凉面、凉皮、凉粉辅料加工的工艺步骤。

                    8、凉面、凉皮、凉粉的拌料方法。

                    9、凉面、凉皮、凉粉系列调味的须知与运用。

                    10、凉面、凉皮、凉粉菜品经营定价原则。

                    11、系列调味品及原料的货源渠道。

                    12、经营选址与生意技巧。

学习时间

开店支持与优惠