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【课程简介】

港式甜品培训

港式甜品

港式甜品是香港潮流美食的代表,源起于广东饮食中传统的“糖水”,经港人创新而自成一派。既有历史的传承,也是西化与创新的产物。经过多次演变而成,其中的代表莫过于杨枝甘露。港式甜品种类丰富,味道各异,但都受到当地人的喜爱,的还是以下几种:牛奶炖蛋、双皮奶、芒果西米露、杨枝甘露等。

培训详情:


甜品基础:花豆、绿豆、红豆、花生、薏米、莲子、芋球、芋头、地瓜、烧仙草、紫米粥、珍珠、水晶豆等的煮法和运用。豆花的做法、古味茶的煮法


   培训内容手工芋圆:芋圆1号(绿豆+莲子+珍珠)芋圆2号(地瓜+薏仁+珍珠)芋圆3号(绿豆+花生+珍珠)芋圆4号(芋头+红豆+珍珠)仙草5号(豆花+水晶豆+珍珠)招牌仙草(花豆+珍珠+芋圆)



传统豆花:花豆豆花、珍珠豆花、花生豆花、芋头豆花、番薯豆花、红豆豆花、薏仁豆花、莲子豆花、芋圆豆花



港式甜品:芒果班戟、杨枝甘露、杨枝金捞、白雪小丸子、水果捞系列



古味茶:老大红茶、乌龙绿茶、仙草甘茶、珍珠鲜奶茶、珍珠鲜绿茶、仙草咸奶茶、黑糖姜母茶、桂圆红枣茶、芋头牛奶、冬瓜茶、冬瓜柠檬多瓜仙草冻、小芋圆冬瓜茶、冬瓜鲜奶茶、仙草冻茶、乌龙奶绿



布丁:奶酪布丁、巧克力布丁、芒果布丁、鸡蛋布丁、综合布丁



双皮奶:招牌双皮奶、红豆双皮奶、莲子双皮奶、薏仁双皮奶、芋圆双皮奶、黑糖双皮奶

¥2000包教包会,包吃包住,中途不再收费,根据个人能力不限制学习时间,学会为止。一般5天左右可完全掌握。
   培训费用

●设备的认识及注意事项
  培训课程●调料的选购

●成品的学习与练习

●门店风格的设计及菜单的设计及价格的设定
  优惠酬宾搭配奶茶、果汁、小吃等系列学习享受8.5折。学一送一,学二送二,个人意愿自由搭配。

选择慧思立的理由!

①肯德基精准式教学,所学所做的产品,品质永远

90分,精确到克的调料,精确到秒的加工时间,精确到度的火候,精准的味道,精准的品质。

②低成本高利润,小投资,无论是流动摊贩,还是大排档,或者是风格别异的高档餐厅,都能够做到低成本,高利润。

③培训完毕,由个人意愿,可参与公司实体店内实战操作。

④资深著名设计团队,金牌设计师为你打造别具匠心的餐厅。

⑤公司外勤技术开发组,常年与国际各大星级酒店合作,可以时间将的餐饮风尚与动向传递给学员。

⑥名师一对一执教,开店名师可亲临店面指导,做到服务贴入人心,关爱无微不至。

⑦厨师专业考证,可指导学员帮助参加考试获得国家认证的资格等级证书<注:国家证书查询网osta.org>

⑧就业分配,与数百家合作单位就业,各大星级酒店和劳务外输。

⑨下岗再就业,武汉市下岗职工携下岗证,《48岁以上》可免学费。

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港式甜品是香港潮流美食的代表,源起于广东饮食中传统的“糖水”,经港人创新而自成一派。既有历史的传承,也是西化与创新的产物。经过多次演变而成,其中的代表莫过于杨枝甘露。港式甜品种类丰富,味道各异,但都受到当地人的喜爱,的还是以下几种:牛奶炖蛋、双皮奶、芒果西米露、杨枝甘露等。

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甜品基础:花豆、绿豆、红豆、花生、薏米、莲子、芋球、芋头、地瓜、烧仙草、紫米粥、珍珠、水晶豆等的煮法和运用。豆花的做法、古味茶的煮法


   培训内容手工芋圆:芋圆1号(绿豆+莲子+珍珠)芋圆2号(地瓜+薏仁+珍珠)芋圆3号(绿豆+花生+珍珠)芋圆4号(芋头+红豆+珍珠)仙草5号(豆花+水晶豆+珍珠)招牌仙草(花豆+珍珠+芋圆)



传统豆花:花豆豆花、珍珠豆花、花生豆花、芋头豆花、番薯豆花、红豆豆花、薏仁豆花、莲子豆花、芋圆豆花



港式甜品:芒果班戟、杨枝甘露、杨枝金捞、白雪小丸子、水果捞系列



古味茶:老大红茶、乌龙绿茶、仙草甘茶、珍珠鲜奶茶、珍珠鲜绿茶、仙草咸奶茶、黑糖姜母茶、桂圆红枣茶、芋头牛奶、冬瓜茶、冬瓜柠檬多瓜仙草冻、小芋圆冬瓜茶、冬瓜鲜奶茶、仙草冻茶、乌龙奶绿



布丁:奶酪布丁、巧克力布丁、芒果布丁、鸡蛋布丁、综合布丁



双皮奶:招牌双皮奶、红豆双皮奶、莲子双皮奶、薏仁双皮奶、芋圆双皮奶、黑糖双皮奶

¥2000包教包会,包吃包住,中途不再收费,根据个人能力不限制学习时间,学会为止。一般5天左右可完全掌握。
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●设备的认识及注意事项
  培训课程●调料的选购

●成品的学习与练习

●门店风格的设计及菜单的设计及价格的设定
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①肯德基精准式教学,所学所做的产品,品质永远

90分,精确到克的调料,精确到秒的加工时间,精确到度的火候,精准的味道,精准的品质。

②低成本高利润,小投资,无论是流动摊贩,还是大排档,或者是风格别异的高档餐厅,都能够做到低成本,高利润。

③培训完毕,由个人意愿,可参与公司实体店内实战操作。

④资深著名设计团队,金牌设计师为你打造别具匠心的餐厅。

⑤公司外勤技术开发组,常年与国际各大星级酒店合作,可以时间将的餐饮风尚与动向传递给学员。

⑥名师一对一执教,开店名师可亲临店面指导,做到服务贴入人心,关爱无微不至。

⑦厨师专业考证,可指导学员帮助参加考试获得国家认证的资格等级证书<注:国家证书查询网osta.org>

⑧就业分配,与数百家合作单位就业,各大星级酒店和劳务外输。

⑨下岗再就业,武汉市下岗职工携下岗证,《48岁以上》可免学费。

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