【课程简介】
火宫殿臭豆腐培训
臭豆腐
用黄豆为原料的水豆腐，经过专用卤水浸泡半月，再以茶油经文火炸焦，佐以麻油，辣酱。它具有"黑如墨，香如醇，嫩如酥，软如绒"的特点，奇在以臭命名，不同于其它食卤以香自翊。闻起来臭，吃起来香，外焦微脆，内软味鲜。这是因为卤水中放有鲜冬笋、浏阳豆豉、香菇、上等白酒等多种上乘原料，故味道特别鲜香。闲小食品。
培训详情：
培训内容 豆腐的加工制作技术、臭豆腐的制作技术和工艺、臭豆腐各种味型酱汁的调制、臭豆腐的炸制技术、臭豆腐配料的制作 培训费用 ￥680包教包会，包吃包住，中途不再收费，根据个人能力不限制学习时间，学会为止。一般3-5天左右可完全掌握。 臭豆腐原胚的制作方法 培训教程 臭豆腐卤制与发酵 臭卤水泡制与臭豆腐原胚成型与存放 臭豆腐调味料的制作 臭豆腐油炸技术与调味成型 臭豆腐详细的配方配料比例 优惠酬宾 搭配：各种小吃系列，享受8.5折。学一送一，学二送二，个人意愿自由搭配。
开店扶持
●根据个人的投资能力设计出合理的开店模式。
●根据同类店面风格给出不同的店面设计，提供店面招牌，店面LOGO等。
●根据当地的实际情况，消费水平选出地址，设定产品销售价格。
●提供开店低成本，利润的合理方案。帮助学员规避风险
●给出购买设备建议，提供出厂批发物价。按个人意愿，也可自行在当地购买
●三年所学项目免费升级，免费咨询教学老师。
●提供上门带店，免费指导学员开店，培训店内员工
●下岗再就业，武汉市下岗职工携下岗证，《48岁以上》可免学费。
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①肯德基精准式教学，所学所做的产品，品质永远
90分，精确到克的调料，精确到秒的加工时间，精确到度的火候，精准的味道，精准的品质。
②低成本高利润，小投资，无论是流动摊贩，还是大排档，或者是风格别异的高档餐厅，都能够做到低成本，高利润。
③培训完毕，由个人意愿，可参与公司实体店内实战操作。
④资深著名设计团队，金牌设计师为你打造别具匠心的餐厅。
⑤公司外勤技术开发组，常年与国际各大星级酒店合作，可以时间将的餐饮风尚与动向传递给学员。
⑥名师一对一执教，开店名师可亲临店面指导，做到服务贴入人心，关爱无微不至。
⑦厨师专业考证，可指导学员帮助参加考试获得国家认证的资格等级证书<注：国家证书查询网osta.org>
⑧就业分配，与数百家合作单位就业，各大星级酒店和劳务外输。
⑨下岗再就业，武汉市下岗职工携下岗证，《48岁以上》可免学费。
