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公共营养师国家职业资格招生通知各医院、保健品企业、酒店、餐饮、相关企事单位、学校人事处（部）：2005年10月12日,卫生部、科技部和国家统计局联合发布的《中国居民营养与健康现状》调查报告显示，我国居民营养与健康现状不容乐观。随着经济的发展和人民生活水平的不断提高，人们在追求丰富物质生活的同时，对健康和生命的关注越来越高，因此食品安全、营养与健康、营养与保舰营养与康复已成为社会新的需求，营养工作已受到重视。营养、食品与人们生活息息相关，合理的营养是健康的基矗在美国，凡是住院病人的治疗都必须要有营养师的参与，日本每300人就有1名营养师，营养师的数量相当于临床医师的2.4倍，而我国每50万人才有一个营养师，可见从事营养工作的人才奇缺，另一方面也说明营养师职业的前景十分广阔。即将出台的我国首部《国民营养条例（草案）》规定，所有的幼儿园、医院、学校、酒楼、饭店、单位食堂等都要配备专业营养师。

据此，100人以上的食堂、餐饮单位，其菜肴不再由厨师直接配制，而是在营养师的指导下，共同完成食谱的搭配、调理等工序，以用膳者的合理营养搭配。湖南省劳动人事学校是湖南省劳动和社会厅的直属二级机构，其技能培训中心负责在全省范围内组织物流师、人力资源管理师、电子商务师、物业管理师、秘书、营销师、项目管理师、企业培训师、信息管理师、理财规划师、公共营养师等国家职业资格的申报、培训、考试、证书发放及档案管理工作。现和湖南新世纪职业培训学校联合开展培训，将有关公共营养师申报事项通知如下：

一、考试培训对象：大专院校医学营养相关专业；食品、烹饪、酒店、医学、等相关专业大中专毕业生，医疗卫生机构、营养保健诊所、食品、保健品企业、酒店、餐饮、相关企事业学校食堂的管理人员、配餐员或有志于从事营养保健职业的人。

二、培训内容及鉴定方式：

1、理论知识和操作技能部分按照《公共营养师职业标准》结合教材进行培训授课，采用课堂讲授与专题讲座、案例分析与分组讨论相结合的方式，辅以应试指导、仿真模拟练习。

2、综合评审部分结合培训内容与考核要求，具体分为“论文指导、论文撰写、论文评审、论文答辩”四部分进行。

3、鉴定方式分为理论知识和专业能力考核，理论知识考试采用闭卷笔试方式，考试时间为90分钟；专业能力考核采用闭卷模拟笔试方式，考试时间为120分钟。理论知识考试和专业能力考核均实行百分制，成绩皆为60分及以上者为合格。公共营养师二级还须进行综合评审（撰写论文，论文书面答辩），论文答辩时间为60分钟。

四、工作方向：医药类公共营养师，主要从事医生、护理、药品生产销售工作；保健类公共营养师，主要从事营养保健产品的生产销售工作；饭店类公共营养师，主要从事餐饮酒店高级管理、配餐员、高级行政总厨工作；食品类公共营养师，主要从事食品的生产销售以及营养配餐工作；美容类公共营养师，主要从事美容保养、手术整容后恢复行业工作；咨询类公共营养师，主要为社区、企业家、高级收入家庭、职业病人等提供营养咨询服务工作等等。

五、报考条件：公共营养员国家职业资格四级（具备以下条件之一者）

（1）经本职业四级正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书，

（2）取得中等职业学校本专业或相关专业（职业）毕业证书，助理公共营养师国家职业资格三级（具备以下条件之一者）

（1）取得本专业或相关专业大学专科及以上毕业证书，

（2）取得其他专业大学专科（本科）毕业证书，从事本职业工作2年（1年）以上。

（3）高中以上学历，连续从事本职业工作6年以上。公共营养师国家职业资格二级（具备以下条件之一者）

（1）取得本职业三级职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上。

（2）具有本专业或相关专业大学本科学历，连续从事本职业工作4年以上，或取得三级公共营养师职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上。

（3）具有本专业或相关专业硕士学历，连续从事本职业工作2年以上。

（4）连续从事本职业工作13年以上。

六、培训、考试时间安排：

七、授课和指导专家：由湖南湘雅附二医院营养专家、湘雅医科大学、湖南中医药大学、湖南农业大学等相关大学的专家、教授授课。

八、政策待遇依据中共湖南省委办公厅（湘办发[2007]13号）文件精神：取得高级技能（国家职业资格三级）、技师（国家职业资格二级）和高级技师（国家职业资格一级）职业资格并被用人单位聘用后，享受同企业助理工程师、工程师和高级工程师的工资福利、带薪学习、培训、休假、疗养保舰出国进修等有关待遇；凡取得职业资格证书的人员，被用人单位聘用后依据湖南省劳动和社会厅和湖南省财政厅（湘劳社政字[2006]22号）文件精神享受相应津贴，其标准为：“已取得高级技能（国家职业资格三级）职业资格证书且在相应岗位工作的，其津贴可按不低于80元/月的标准执行；取得技师（国家职业资格二级）、高级技师（国家职业资格一级）职业资格证书，且在相应岗位工作的，其津贴可分别按不低于150元/月、260元/月的标准执行。”

九、收费标准：

（一）二级公共营养师：2550元/人；

（二）二级公共营养师网络培训：2000元/人

（三）三级公共营养师：1590元/人;

（四）三级公共营养师网络培训：1200元/人。所收费用中包括培训费、鉴定费、报名费、教材费。培训方式：面授讲解、案例分析、模拟考试、免费资料发放、考前总复习方式相结合。集体报名：欢迎相关单位及学校集体报名参加培训，集体报名可按我中心统一规定对培训费予以适当优惠；同时，欢迎相关单位合作举办培训。次考试未通过，可免费再培训。

十、证书：公共营养师职业资格考试与鉴定评审由湖南省劳动和社会厅统一组织，培训、考试合格者将获得中华人民共和国公共营养师职业资格证书，（电子注册，网上可查询，终生有效，全国通用），以此作为就业、上岗、晋级、加薪的职业资格证明。

十一、报名材料及其他：（一）身份证、学历证书及复印件。（二）近期免冠1寸照片2张，2寸照片2张。（三）报名前请充分考虑周到，报名缴费后恕不退费。(四)市内教学部乘车路线：4、104、105、115、123、140、150、701、702、703、803、804、905、908西线黄土岭下。

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