课程详情

【学习目标】

包教包会，学会为止

【授课对象】

有无基础均可学习

【课程简介】

十几种外撒料，满足不同消费者口味要求，让人流连忘返，“鱿”滋“鱿”味

课程特点

轰炸鱿鱼来自台湾本土，一经上市就成为街头中议论的产品。轰炸鱿鱼精选尾的深海大鱿鱼，进行整形、去皮、腌制、裹浆、上粉等多道加工工序，经高

温炸制成熟后，再采用专利脱油设备进行成品脱油，既了轰炸鱿鱼肉质软嫩弹牙，外皮焦香酥脆，又确保入口没有普通油炸食品的油腻。

炸鱿鱼外撒粉料和外刷酱料也堪称一绝，外撒粉的口味有：椒盐柠檬、椒盐芥末、蜂蜜芥末、泰风酱烧、古味蒜香、孜然、川香香辣、川香麻辣、咖喱、海苔、甘梅

等十几种。还有专门配制的独特台湾风味的“古早鱿鱼酱”、“酸辣鱿鱼酱”等不同酱料。每一种外撒料和酱料都是风味各具，程度地满足了不同消费者的口味

要求，让人流连忘返，吃得“鱿”滋“鱿”味。

名师简介

江霞：培训师江霞从事台湾炸点和港式炸点11年，曾在多家轰炸鱿鱼专门店做镇店师傅，也是轰炸鱿鱼的做法和吃法的主要研究者之一。制作的轰炸鱿鱼产

品肉质软嫩弹牙，外皮焦香酥脆，又确保入口没有普通油炸食品的油腻，产品健康养生适合各种年龄层的人群，所教授学员用于开店或作为品牌发展的可能超过千

家。

目前轰炸鱿鱼在特色小吃界里犹如一颗耀眼明星，所到之处，消费人群长盛不衰，项目投资小，见效快，值得创业者选择。江老师将会给您提供可靠技术，英佳尔为您提供全方位开店服务。

培训内容