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长沙冰淇淋培训-冰淇淋加盟店-江西冰淇淋;
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1、方便袋装型:一是人们已司空见惯的各种包装好的产品,俗称“冰棍”;二是家庭用大号包装型,仅在大型超市有售。这类产品占冰淇淋市场销售的7、8成,也称“整体产品”。但这些产品基本被如蒙牛、伊利等大型企业垄断,中小投资者是无法与他们竞争的!
2、现做现吃型:这类产品美观、口味多样、时尚浪漫,深受年轻人喜爱。价格也较昂贵。由于受制作加工场地和设备的限制,这类产品只能在较高档的咖啡厅或西餐厅才可品尝的到。普通大众是不易吃到的。经营这类店铺投入资金较大,对管理的要求也很高。中国的冰淇淋市场,目前正进行着两种模式的战争
种模式:品牌大厂家的阵地战。这是冰淇淋的兵团,各大对手之间主要以整体产品相互对垒,广告比拚,渠道竞赛,展开是海陆空立体攻势。
第二种模式:杂牌小厂家的游击战。这是冰淇淋的第二兵团,该阵容以冰淇淋专卖店为主,数量众多,机制灵活,已对兵团形成了骚扰之势。
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长沙市天心区食为天小吃车销售部
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